Sais minerais

Cálcio - Vai constituir os nossos ossos e dentes.
carência - fraqueza óssea e cáries
excesso - cálculos renais e biliares, fraqueza óssea


Flúor - Vai constituir juntamente com o cálcio o esmalte dos dentes.
carência - cáries dentárias


Ferro - Vai constituir a hemoglobina do sangue, regula a quantidade de oxigénio no sangue.
carência - Anemia


Na + Cl - Sódio + Cloro - Vão constituir o sal, importante para as reacções bióquimicas.
carência - Problemas a níveis químicos (reacções químicas) do corpo


Cl + H - Cloro + Hidrogénio - Vão formar o ácido clorídrico (suco gástrico).
carência - Problemas digestivos
Excesso - Úlceras gástricas


Na + K - Sódio + Potássio - Importante para os impulsos nervosos.
carência - Problemas com os impulsos nervosos


Magnésio – importante para os músculos e actividade cerebral.
carência - fraqueza muscular e problemas de memorização.


Iodo - Regula a glândula tiróide
carência - mau funcionamento da tiróide, Bócio e Cretinismo.